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望江南 罍街
发布时间:2019/2/7 来源:杨红生 阅读:27

望江南 罍街


邀约伴,花灯罍街晃。
客稀尤显古朴俏,
满眼徽皖泛灵光。
一览心神爽。


贡鹅贵,得趣亲口尝。
肉肥不腻巧烹制,
臭鳜毛腐特异香。
怎不恋故乡?


注:同窗相约,夜逛罍街。罍街是合肥市最大惠民夜市,是省内最大、最具有特色的惠民美食街区。罍街以拯救、挖掘安徽老字号餐饮为己任,寻根安徽饮食文化;以发展壮大安徽传统特色餐饮为目标。“罍”,古代一种盛酒的容器。小口,广肩,深腹,圈足,有盖,多用青铜或陶制成。“炸罍子”是故乡喝酒的一种方式,即一口干掉一大杯。以罍为标志,寓意着老家人招待客人,从不吝啬美酒好菜,饮酒必须尽兴;敬酒用罍,表达主人对客人的尊重和欢迎;即使初次见面的朋友,通过炸罍子的方式很快能够增进感情。